Περιγραφή

Η ΤΕΞΑΡΤ προσφέρει ώρες ξεκούρασης στον αρτοποιό”

 Αυτό θα μπορούσε να ήταν η πιο πιστή περιγραφή της “ΣΤΟΦΑΣ – ΨΥΓΕΙΟ” που σημαίνει την άμεση κατάργηση της νυκτερινής προεργασίας, αφού δίνεται η δυνατότητα να γίνει το ζύμωμα και το πλάσιμο κατά  τη διάρκεια της ημέρας.

 Εκτός των παραπάνω, βέβαια έχουμε και την κατά πολύ καλύτερη ποιότητα του προϊόντος και για τον λόγο ότι η ωρίμανση γίνεται με αργό ρυθμό όπως απαιτούν οι παραδοσιακοί τεχνίτες του ψωμιού.